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ÁCIDO LÁTICO 80% de qualidade alimentar
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Descrição do produto

25 kg / barril, 250 kg / tambor, 1000 kg / IBC Container

Prazo de entrega: no prazo de 7 dias após o pagamento ou L / C

Este ácido lático é de qualidade alimentar e é usado para produzir uma variedade de queijos. Para crianças, especialmente com UHT, o leite em pó ou ultra-pasturizado está começando a ser usado porque esses leites são produzidos usando processos de tratamento térmico que podem desativar a lactose e impedir que a cultura do queijo se torne ácido lático. A falta de coagulação supera antes desse lactato adicional melhorou significativamente o número de folhas de coalhada. Este produto é embalado em 4 onças em um frasco conta-gotas para garantir uma dosagem consistente de leite e queijo ao fazê-lo. O ácido láctico é um ingrediente importante queijos brancos da RICOTTA impastata mussarela queso e outros queijos especiais e pode ser usado para produzir produtos lácteos azedos, como koumiss laban Kefir e alguns queijos pequenos. O ácido lático é geralmente aumentado durante a produção, portanto o pH do leite é 5,0. O leite fermentado com caseína é coagulado (coalhado) pelo ácido lático, que também é responsável pelo sabor do pão azedo.

Grupo de Produto : Antioxidante > Ácido láctico 80%

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