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Ácido láctico poli 80% de qualidade alimentar
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Ácido láctico poli 80% de qualidade alimentar

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Descrição do produto

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Ácido láctico 80%

O ácido láctico pode ser usado como agente azedo , aromatizante e regulador de pH em bebidas, cerveja, vinho de frutas, carne, sourdough, s alads, curativo, produtos de confeitaria (tais como doces cozidos, gomas de f r uit) e vegetais conservados.
Suas principais funções são preservar e dar sabor.


Especificação de ácido láctico



Items

Specifications

Appearance:

clear and colorless liquid

Assay:

80%  min

Color:

30 APHA max

Density at 20 oC:

1.18 - 1.23 g/ml

Chloride(Cl):

0.001% max

Sulfate(SO42):

0.001% max

Ash:

0.05% max

Heavy metals(as Pb):

5 ppm max

AS:

1 ppm max

Iron:

5 ppm max

Calcium:

2 ppm max.

Methanol:

Absent

Reducing sugar:

Absent

Readily carbonisable substances:

Up to standard

Volatile fatty acids:

Up to standard

Ether test:

Up to standard

Oxalic, Phosphoric, Tartaric, Citric Acid:

Up to standard

Heat stability:

190 - 220 oC




Grupo de Produto : Antioxidante > Ácido láctico 80%

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